雲南野菌盛饌 | 新濠影滙

當山林野菌之鮮，邂逅米芝蓮一星粵潮風味，一場時令限定的味覺盛宴由此展開。

行政總廚黃煒皓精選來自雲南深山的珍稀野菌，以粵菜底蘊為根基，融匯潮州菜的細膩精髓，匠心呈獻六道時令佳餚。野生松茸的珍貴鮮香、乾巴菌的濃醇幽香、青頭菌的爽嫩清甜，以及牛肝菌的肥美滑嫩特質，在巧妙烹調下展現得淋漓盡致，讓您盡享當季鮮味。

主廚推介的「鮮茄酸辣湯海皇煮野生菌煲」，八款珍稀野菌交融出大自然最純粹的鮮香滋味。經特製發酵的番茄酸湯完美搭配爽彈蝦球與鮮帶子，酸香醒胃、清爽怡人，更烘托出食材的極致鮮甜。整體層次豐富，為您帶來一場回味無窮的野菌盛宴。

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