餐饮之旅 | 新濠影汇

荣膺《香港澳门米其林指南》一星殊荣的玥龙轩，由拥有逾二十年粤膳造诣的行政总厨黄炜皓掌舵，以当代技法解构粤式风雅，成为体现粤菜文化的高尚食府。

以粤菜底蕴为本，严选时令食材及海陆珍馐，更巧妙融汇潮州菜精髓，将食材之鲜融于细腻工法。“一品杏汁八宝鸡” 将传统八宝鸭创新演绎，“鸳鸯乳鸽” 以双味呈现 “粤潮合璧” 的食艺巧思，匠心演绎 “一脉双魂” 的粤潮盛宴。专业茶艺师以功夫茶道呼应佳肴，与粤潮风味共谱独特韵味。

餐厅以 “玥龙潜云海” 为灵感，天花饰以多层鎏金祥云浮雕，运天然贝母于墙面精琢龙鳞纹理及屏风上的金龙腾云驾雾，每处细节都彰显匠心工艺与现代美学的完美交融。

源自装饰艺术(Art Deco)与电影剧院风格的美学灵感，造就了这座奢华摩登的剧场。以优雅的几何线条、柔和的灯光与盎然的绿植交相辉映，共同勾勒出视觉与味觉交融的欢聚盛宴。莅临 “嘉宴”，置身一座隐秘的城市花园。

如果美食是一种叙事，那“嘉宴”便是在复古与摩登之间诉说着欢愉的故事。室内的花园阳台、半私密用餐空间，都让人沉浸于静谧而优雅的氛围之中。开放式厨房的热情烟火，欢迎着每一位宾客。全天候的中西式餐饮服务，以单点与半自助结合的形式，不仅满足您的味蕾与感官，成为城中品味聚会的聚集地。从晨曦到夜幕，每一刻都能恰到好处地温暖心扉。

贯彻新濠影汇华丽装饰派艺术风格，星汇餐厅成就实至名归、星光闪烁的盛宴大舞台，色香味俱全的环球海鲜、国际名菜、地道佳肴、精致甜品，每天在此展现星级魅力，为您呈献华美丰盛的自助餐体验。

云集欧陆风味的罗浮饼廊及轻食，提供琳琅满目的糕饼甜点与轻食，让忙碌的顾客轻松外带，随时随地细意品尝手工包点的滋味。

严选优质材料巧手鲜制的法式面包，包括水榄葡肠法包、招牌牛角包等，每日新鲜出炉，份外酥香松化。清甜可口的经典马卡龙与雪糕马卡龙，更是赏心悦目的大师级作品。

各款手工朱古力以上乘材料人手制作，除一系列经典口味外，还提供杏仁海盐朱古力，带来耳目一新的味觉享受。

传承澳门地道风味的多款怀旧包点，如肉松紫菜包、叉烧菠萝包等，风味胜人一筹。

罗浮饼廊及轻食更精心炮制多款精致热餐以供外卖，包括牛肉千层面、酥皮龙虾汤等，为忙碌的一天提供源源动力。

怀旧自动点唱机，霓虹灯五光十色，带你跃进玩味十足的50年代復古空间，坐炫目的开篷跑车，欣赏路氹景致！尽尝自选三文治、糕点、沙律、咖啡、雪糕汽水、奶昔、雪糕等，由您一一品尝。

轻谈浅酌，三五知己把酒言欢，于极具个性的高级酒吧中品尝一杯年份醇酒亦是一乐。
位于巨星汇大堂的“巨星酒廊”，珍藏世界各地、存放经年的葡萄佳酿、烈酒醇酿，享受品酒的乐趣。

瀛菊拉面大厨钻研秘方，分别以豚骨、鸡骨、牛骨配以蔬菜、昆布、鱼干、蔬菜熬制高汤，再加上特制调味酱，带来最受欢迎的五款日本拉面汤底：备有北海道盐味汤和牛拉面、长野胡椒味噌海鲜拉面、博多豚骨汤叉烧拉面、宫崎辛辣蒜鸡肉拉面及东京酱油汤叉烧拉面，各具独特风味，鲜美香气扑鼻香，配以即点即煮手工拉面，呈现地道和味，全方位品尝满心满足。更有多款炸物、日式小食可供选择，让人回味无穷。

严选最优质的产地直送食材，环球时令珍品，瀛菊展现精致和食风格，演绎极致时令和味。

专业厨师团队，精雕细琢，融合意想不到的视觉、味觉与美学创思，呈现最地道的季节风味。

他们各司其职，分掌寿司吧、铁板烧和炉端烧三个开放式厨房。一尝寿司吧大厨以恰到好处方式呈现新鲜鱼获的最佳状态；铁板烧大厨以精湛火功炮制日本顶级和牛、空运活海鲜；炉端烧大厨创新烤制当季丰富名产。更有大厨按季节精选食材设计的厨师发办套餐、寿司体验套餐、铁板御膳套餐，品味不时不食之乐。配享得奖吟酿、梅酒、日本威士忌和啤酒，更加激发日式料理究极之味。

尽情探索亚洲餐饮精髓！“东南荟”的美食版图覆盖多国，无论是槟城的街头惹味小食、抑或驰名的粤式明炉烧味、澳门地道小炒，还是滋补用心的养生汤品，都风味正宗，让您“食”界大开，味蕾绽放！

于映星汇大堂细尝环球滋味、中西佳肴、地道美食、东南亚风味菜式，悠闲享用醇香咖啡或香茶，或三五知己在此细品美酒、浅酌谈天，写意时光，乐在其中。

由国际厨师团队每日即席炮制丰盛餐点，包括精美早餐，健康沙律、三文治、汉堡、色香味全的西式扒类、中式小炒、特色饭面、精致甜品等等，选择多元化，都能满足各式口味。

位于酒店顶层的特色酒吧坐拥路环迷人景色，将传统设计元素与澳门特色鸡尾酒和佳肴融于一体，对澳门的历史风情进行现代诠释。

养生专家“正盅”，奉行由内而外的保健强身、同时讲究五味融和的饮食之道，更与本地权威机构澳门中医药学会合作钻研食疗方，提供传统龟苓膏、时令药膳、保健茶及养生炖品等，悉随君意，合适调理。