餐饮之旅

荣膺《香港澳门米其林指南》一星殊荣的玥龙轩，由拥有逾二十年粤膳造诣的行政总厨黄炜皓掌舵，以当代技法解构粤式风雅，成为体现粤菜文化的高尚食府。

以粤菜底蕴为本，严选时令食材及海陆珍馐，更巧妙融汇潮州菜精髓，将食材之鲜融于细腻工法。“一品杏汁八宝鸡” 将传统八宝鸭创新演绎，“鸳鸯乳鸽” 以双味呈现 “粤潮合璧” 的食艺巧思，匠心演绎 “一脉双魂” 的粤潮盛宴。专业茶艺师以功夫茶道呼应佳肴，与粤潮风味共谱独特韵味。

餐厅以 “玥龙潜云海” 为灵感，天花饰以多层鎏金祥云浮雕，运天然贝母于墙面精琢龙鳞纹理及屏风上的金龙腾云驾雾，每处细节都彰显匠心工艺与现代美学的完美交融。

"碧迎居"荟萃大江南北地道风味，包括川、湘、粤及北方风味菜，更设开放式厨房，让厨师大显功架，为您即制即蒸南北点心，以果木烧烤炉即烧各式惹味烤肉，用料新鲜，用心烹调。

協成海鮮火鍋，起源於1989年的澳門海鮮火鍋老字號。最早成立的協成海鮮火鍋（老店）連續多年蟬聯美團點評黑珍珠鑽級餐廳，亦是澳門唯一一家主打火鍋的上榜餐廳。

協成，致力搜羅世界各地時令優質食材，包括生猛海鮮、頂級鮮肉、當季時蔬。由資深經驗廚師嚴控出品，關注細節，從對每一份食材的準備，到其燙灼時間和手法，保證客人享受到至鮮至有誠意的地道火鍋滋味。

協成到店必食招牌菜—「加拿大象拔蚌」。嚴選產自加拿大卑斯省之天然A級象拔蚌，悉心處理，配以刺身或火鍋食法，鮮美爽甜口感令人回味無窮。

嬅特色餐厅致力于提供现代沉浸式粤菜美食体验。餐厅从银屏女星身上获得灵感，室内采用装饰艺术设计，处处散发迷人的感官魅力。

「松花湖水饺」的菜式多样化，所提供的菜品超过160款，包括各式中国东北热菜，凉菜，面食，其中最具口碑的是水饺等。

我们深信确保菜品的卫生及质量是餐饮从业者的最大责任，所以在搜罗优质食材，严格监控菜品的制作过程等方面的投入和坚持向来都一丝不苟。

将正宗中国东北风味与乡土风情带给食客是我们矢志不渝所追求的目标。

养生专家“正盅”，奉行由内而外的保健强身、同时讲究五味融和的饮食之道，更与本地权威机构澳门中医药学会合作钻研食疗方，提供传统龟苓膏、时令药膳、保健茶及养生炖品等，悉随君意，合适调理。